PRODUCT

제품소개

Our tradition

MOKITO는 Daniele De Bei가 1931년 밀라노에서 ICAM (Import of Arabic Mokito Coffee)을 설립하며 시작 되었습니다. 또한, 밀라노에 깊은 뿌리를 가진 MOKITO는 항상 북부 이탈리아에서 언급되어 왔습니다. 2차 세계 대전 이후 에스프레소 머신이 카운터 뒤에 모습을 드러내며 우리의 목표는 이탈리아 최고의 바 및 레스토랑에 고품질 커피를 최상의 상태로 제공하는 것이 되었고, 현재 밀라노의 대표 커피 브랜드로 자리매김 하였습니다.

모키토 커피는 90년 동안 4대에 걸쳐 이어지는 노하우를 가진 로스팅 마스터들의 높은 기준으로 관리되기 때문에, 언제나 가장 맛있는 에스프레소라는 믿음과 신뢰를 얻고 있습니다.

모키토의 품질은 지칠 줄 모르는 끊임없는 노력과 항상 전통을 존중하는 혁신적인 기술 사용에서 비롯됩니다.

Production

모키토의 커피 블렌딩 프로파일은 한 세대에서 다음 세대로 그들에게만 전해져 내려오는 ‘top secret’ 입니다. 환상적인 조화를 이루는 그 들의 블렌딩은 다양한 커피 원산지 및 품종의 조합에서 비롯되며, 생두 수확 상태에 따라서도 그들만의 노하우로 늘 가장 맛있는 커피를 제공합니다.

모키토 커피는 신선한 생두의 선별부터 로스팅, 제품 포장에 이르기까지 최고의 전문가와 고급 장비가 동원되고, 이를 모두 자체 제조 할 수 있는 대규모 생산라인이 구축되어 있습니다.

모키토 커피는 생두의 선택부터 적합한 로스팅, 원두별 특성을 고려한 최적의 블렌딩과 특수 포장에 이르기까지 엄격한 기준에 의해 단계 별로 점검 후 생산되며, 체계적인 관리 시스템으로 신뢰받는 품질을 유지하고 있습니다.

Blending

현재 국내 수입되어 판매되고 있는 제품 라인들은 2016년 IIAC(국제커피테이스팅협회) 최고의 Gold Medal 수상 경력이 있으며, 각 블렌딩별 개성적인 특징을 가지고 있어 커피 유저들에게 다양한 에스프레소를 제공합니다.

MOKITO COFFEE BLEND

SMERALDO 스메랄도 2kg tin

스위트-초코/카카오-필/커피꽃 향/밸런스/Clean-cup/IIAC 금메달 수상

Sweetness
Acidity
BitterSweet
Body
After Taste

MOKITO COFFEE BLEND

VERDE 베르데 1kg

다크-초코/아카시아꿀/블루베리/은은한 꽃내음/밸런스/미디엄-바디

Sweetness
Acidity
BitterSweet
Body
After Taste

MOKAREALE COFFEE BLEND

GIALLO 지알로 1kg

견과류/와일드/진한 여운/ 풀-바디                                                             

Sweetness
Acidity
BitterSweet
Body
After Taste